３０代ビジネスマンへのファッション誌、「Gainer」に山灯を掲載して頂きました！
「知らない味のフグ三昧」という企画です。
フレンチ、イタリアン、中華、鮨、和食の料理人が新しいフグの食べ方を提案するという面白い企画です。
世界各国の技法でアレンジされるフグ料理は目にも鮮やかで、非常に面白いです。
良かったら御覧下さいませ！
山灯は和食代表として、「フグの燻製の薄造り」をご紹介いただいております。
事前に御予約頂ければ、アラカルトでも、コースの中のお造りでも、御用意可能でございます。
まだまだ寒い日が続きます。
山灯では今、あたたかいフグ鍋も御用意しております。
フグの出汁がたっぷりと出るので、締めの雑炊が至福ですよ～
フグの燻製と併せて、良かったらいかがでしょうか？
コースをアレンジして御用意することもできますので、お気軽に御相談ください。
明日の祝日は御予約が少なめです。
良かったら休日のディナーにいかがでしょう。御予約をお待ちしております！